Getreide & Beilagen · ab Beikoststart
Mais
Ganze Maiskörner sind klein, rund und fest: für Babys und Kleinkinder ein Verschluckungsrisiko. Im 1. Lebensjahr eignet sich Mais deshalb zerdrückt, als Polenta oder Maisgrieß, später auch als ungesalzene Maiswaffel. Mais ist von Natur aus glutenfrei; Popcorn bleibt mindestens bis ins Vorschulalter tabu.
Die Auswahl steht in der Adresse als ?stufe=9-11 und ist teilbar.
Ganze, unzerdrückte Maiskörner sind tabu: Sie sind klein, rund und fest mit einer zähen Haut und können leicht in die Atemwege geraten.
Immer fein pürieren oder so gründlich zerdrücken, dass keine ganzen Körner mehr zu erkennen sind. Maiskolben zum Benagen sind in diesem Alter noch nicht geeignet.
Ganze Maiskörner sind klein, rund und fest mit einer zähen Haut: Roh oder direkt vom Kolben gegessen können sie leicht in die Atemwege geraten. Im 1. Lebensjahr Mais deshalb nur zerdrückt oder als feiner Brei (z. B. Polenta, Maisgrieß) anbieten; Maiskolben zum Benagen erst, wenn dein Kind Stücke sicher abbeißen und kauen kann.
Sicherheitshinweis für 6–8 Monate
So servierst du Mais mit 6 bis 8 Monaten
Zum Beikoststart Maiskörner (frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose ohne Zucker- und Salzzusatz) weich garen und fein pürieren oder gründlich zerdrücken, sodass keine ganzen Körner übrig bleiben, pur oder im Gemüsebrei. Alternativ als cremiger Brei aus Maisgrieß oder Polenta.
Ganze Maiskörner weiterhin nur gründlich zerdrückt anbieten, nie unzerdrückt.
Maiskolben zum Benagen sind erst geeignet, wenn dein Kind Stücke sicher abbeißen und kauen kann; bis dahin die Körner vom Kolben lösen und wie oben zerdrücken. Aufrecht sitzend und beaufsichtigt essen lassen.
Ganze Maiskörner sind klein, rund und fest mit einer zähen Haut: Roh oder direkt vom Kolben gegessen können sie leicht in die Atemwege geraten. Im 1. Lebensjahr Mais deshalb nur zerdrückt oder als feiner Brei (z. B. Polenta, Maisgrieß) anbieten; Maiskolben zum Benagen erst, wenn dein Kind Stücke sicher abbeißen und kauen kann.
Sicherheitshinweis für 9–11 Monate
So servierst du Mais mit 9 bis 11 Monaten
Gründlich zerdrückte oder fein gehackte Maiskörner unter Brei oder weiche Gerichte mischen, z. B. Polenta mit etwas mehr Textur oder weiche Maisgrieß-Bratlinge zum Selbstgreifen; die Bratlinge sollten sich zwischen Daumen und Zeigefinger leicht zerdrücken lassen. Klappt der Zangengriff noch nicht, bleib bei cremiger Polenta oder Maisbrei vom Löffel.
Ganze Maiskörner und Maiskolben erst anbieten, wenn dein Kind sicher kaut; beobachte es dabei weiterhin aufmerksam.
Maiswaffeln sind trocken und krümelig; ungesalzene Sorten wählen und am besten mit etwas Aufstrich reichen, damit sie nicht so leicht zerbröseln. Popcorn bleibt wegen der harten, kleinen und unregelmäßig geformten Stücke tabu, bis dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft, meist ab etwa 4–5 Jahren.
Ganze Maiskörner sind klein, rund und fest mit einer zähen Haut: Roh oder direkt vom Kolben gegessen können sie leicht in die Atemwege geraten. Im 1. Lebensjahr Mais deshalb nur zerdrückt oder als feiner Brei (z. B. Polenta, Maisgrieß) anbieten; Maiskolben zum Benagen erst, wenn dein Kind Stücke sicher abbeißen und kauen kann.
Sicherheitshinweis für ab 12 Monaten
So servierst du Mais mit 12 Monaten und älter
Weich gegarte, zerdrückte Maiskörner aus der Familienküche (z. B. im Salat oder als Beilage), Polenta oder ungesalzene Maiswaffeln als Alltags-Snack. Ganze Maiskörner erst, wenn dein Kind zuverlässig kaut: dann anfangs nur wenige Körner auf einmal anbieten, damit es sie nicht in den Mund stopft. Sonst weiter zerdrücken.
Popcorn bleibt tabu, bis dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft, meist ab etwa 4–5 Jahren: Popcorn steht in keiner deutschen Empfehlung; der britische Gesundheitsdienst rät bis zum fünften Geburtstag davon ab, und wir folgen dieser strengeren Linie.
Ganze Maiskörner und Maiskolben nur, wenn dein Kind sicher kaut, und weiterhin unter aufmerksamer Beobachtung. Dein Kind isst aufrecht sitzend und beaufsichtigt, nicht im Herumlaufen oder Spielen.
Ganze Maiskörner sind klein, rund und fest mit einer zähen Haut: Roh oder direkt vom Kolben gegessen können sie leicht in die Atemwege geraten. Im 1. Lebensjahr Mais deshalb nur zerdrückt oder als feiner Brei (z. B. Polenta, Maisgrieß) anbieten; Maiskolben zum Benagen erst, wenn dein Kind Stücke sicher abbeißen und kauen kann.
Sicherheitshinweis für ab 2 Jahren
So servierst du Mais mit 2 Jahren und älter
Am Zuschnitt ändert sich wenig: Maiskörner weich garen und für dein Kind zerdrücken, solange es nicht sicher kaut; Polenta und ungesalzene Maiswaffeln gehen wie gehabt. Wenn du ganze Körner testest, biete nur wenige auf einmal an, damit dein Kind sie nicht in den Mund stopft. Ab zwei Jahren darf die Kinderportion sparsam mitgesalzen werden, immer mit jodiertem Speisesalz.
Auf einen Blick
- Ab wann
- ab Beikoststart
- Eisen
- Eisengehalt niedrig, 1 von 3
- Allergene
- keine der 14
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Mais essen?
Ab Beikoststart, aber nur fein püriert oder so gründlich zerdrückt, dass keine ganzen Körner übrig bleiben. Alternativ als cremiger Brei aus Maisgrieß oder Polenta. Ganze Körner bleiben im 1. Lebensjahr tabu.
Darf mein Baby ganze Maiskörner essen?
Nein, ganze Maiskörner sind klein, rund und fest mit einer zähen Haut und können leicht in die Atemwege geraten. Im 1. Lebensjahr immer fein pürieren oder gründlich zerdrücken. Kaut dein Kind später zuverlässig, kannst du mit wenigen Körnern auf einmal starten, damit es sie nicht in den Mund stopft.
Ist Popcorn für mein Kleinkind geeignet?
Nein. Popcorn bleibt wegen der harten, kleinen und unregelmäßig geformten Stücke tabu, bis dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft, meist ab etwa 4–5 Jahren.
Ab wann darf mein Kind am Maiskolben knabbern?
Erst, wenn dein Kind Stücke sicher abbeißen und kauen kann. Bis dahin die Körner vom Kolben lösen und gründlich zerdrücken oder pürieren. Wir empfehlen hier bewusst konservativer als manche BLW-Quellen, die den Kolben schon Babys geben.
Darf ich Mais aus der Dose für mein Baby verwenden?
Ja, wenn er ohne Zucker- und Salzzusatz ist: Beikost soll ohne Salzzusatz zubereitet werden, und mit Zucker gilt zurückhaltender Umgang. Die Körner abspülen, weich garen und wie frischen Mais fein pürieren oder gründlich zerdrücken.
Ist Mais glutenfrei?
Ja, Mais ist von Natur aus glutenfrei. Als Polenta oder Maisgrieß-Brei ist er damit eine gute Abwechslung zu Getreidebreien, ersetzt aber nicht die eisenreicheren Getreide wie Haferflocken oder Hirse (mehr in den Einträgen Haferflocken und Hirse).
Warum sehe ich Maiskörner unverdaut in der Windel?
Das ist in der Regel harmlos und kommt häufig vor: Die feste Außenhaut der Körner ist schwer verdaulich und wird oft unverändert ausgeschieden, während das Innere verwertet wird. Bei anhaltenden Verdauungsauffälligkeiten besprich das in der kinderärztlichen Praxis.
Quellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Zurückhaltender Umgang mit Zucker Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
Kein Ersatz für ärztliche Beratung.
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