Gemüse
Gurke
ab Beikoststart (frühestens Beginn 5. Monat)
Geschälte, griffbreite Gurkensticks sind ein beliebtes und sicheres Fingerfood ab Beikoststart. Runde Gurkenscheiben dagegen sind glatt und rund – ein typisches Verschluckungsrisiko, das in jedem Alter vermieden werden sollte.
Sicherheit & Verschlucken
Rohe Gurke ist mild und leicht verdaulich, aber runde Scheiben sind glatt und rutschig – sie passen genau in die Atemwege und sind ein typisches Verschluckungsrisiko. Geschälte, breite Sticks in Griffbreite sind dagegen sicher: Dein Baby nagt und lutscht daran, ohne dass sich leicht ein Stück löst. Sobald Bissstücke abgebissen werden können, lieber dünnere Stifte oder fein geraspelte Gurke anbieten. Runde Scheiben in jedem Alter meiden.
🔒 So servierst du Gurke sicher – je Altersstufe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung und Sicherheits-Hinweise für 6–8, 9–11 und 12+ Monate gibt es in der App – mit Fotos, wie es auf den Teller gehört.
Auf die WartelisteQuellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Stark bitter schmeckende Zucchini können hohe Gehalte an Cucurbitacinen enthalten und sollten nicht verzehrt werden — BfR – Vorsicht beim Verzehr von bitteren Zucchini (Mitteilung Nr. 027/2015)