Gemüse · ab Beikoststart
Fenchel
Weich gedämpft ist die Fenchelknolle mild-süßlich im Geschmack: als Spalten, Streifen oder Püree ein sanfter Beikost-Starter. Wichtig ist, wie bei jedem Gemüse: gut durchgaren und ohne Salz zubereiten. Dieser Eintrag behandelt ausschließlich die Fenchelknolle als Gemüse.
Die Auswahl steht in der Adresse als ?stufe=9-11 und ist teilbar.
So weich garen, dass sich eine Spalte zwischen zwei Fingern mühelos zerdrücken lässt.
Fingerfood erst, wenn dein Baby mit Unterstützung stabil sitzt, und nur beaufsichtigt.
Weich gedämpft lässt sich die Fenchelknolle leicht mit der Zunge zerdrücken. Roh ist sie faserig-fest und wird Babys praktisch nie roh gereicht: für die Beikost immer weich garen, bis sich Spalten oder Streifen mühelos zerdrücken lassen. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
Sicherheitshinweis für 6–8 Monate
So servierst du Fenchel mit 6 bis 8 Monaten
Zum Beikoststart als feines Püree: die Knolle putzen, äußere zähe Schicht entfernen, weich dämpfen und pürieren, pur oder im Gemüsebrei. Als Fingerfood: weich gedämpfte Spalten oder dicke Streifen, etwa so breit wie zwei aneinandergelegte Erwachsenenfinger. Das zarte Fenchelgrün kannst du fein gehackt unter Brei oder Joghurt mischen.
Weiterhin nur weich gegart anbieten: Der Drucktest zwischen zwei Fingern gilt auch für kleinere Stücke.
Aufrecht sitzend und beaufsichtigt essen.
Weich gedämpft lässt sich die Fenchelknolle leicht mit der Zunge zerdrücken. Roh ist sie faserig-fest und wird Babys praktisch nie roh gereicht: für die Beikost immer weich garen, bis sich Spalten oder Streifen mühelos zerdrücken lassen. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
Sicherheitshinweis für 9–11 Monate
So servierst du Fenchel mit 9 bis 11 Monaten
Weich gedämpfte, kleinere Streifen oder Würfel für den Zangengriff, auch fein gewürfelt unter Getreide- oder Kartoffelgerichte gemischt. Klappt der Zangengriff noch nicht, bleib bei Püree oder bei den größeren, fingerbreiten Spalten zum Greifen mit der ganzen Hand.
Harte, faserige rohe Stücke und rohe Fenchel-Sticks bleiben ungeeignet, bis dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft, meist ab etwa 4–5 Jahren.
Sehr fein gehobelt ist roh in Ordnung.
Weich gedämpft lässt sich die Fenchelknolle leicht mit der Zunge zerdrücken. Roh ist sie faserig-fest und wird Babys praktisch nie roh gereicht: für die Beikost immer weich garen, bis sich Spalten oder Streifen mühelos zerdrücken lassen. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
Sicherheitshinweis für ab 12 Monaten
So servierst du Fenchel mit 12 Monaten und älter
Aus der Familienküche mitessen: gedünstet, aus dem Ofen oder in Eintöpfen, die Kinderportion vor dem Salzen abzweigen. Roh höchstens sehr fein gehobelt, etwa als Salat.
Harte, faserige rohe Stücke und rohe Fenchel-Sticks bleiben ungeeignet, bis dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft, meist ab etwa 4–5 Jahren.
Sehr fein gehobelt ist roh in Ordnung.
Weich gedämpft lässt sich die Fenchelknolle leicht mit der Zunge zerdrücken. Roh ist sie faserig-fest und wird Babys praktisch nie roh gereicht: für die Beikost immer weich garen, bis sich Spalten oder Streifen mühelos zerdrücken lassen. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
Sicherheitshinweis für ab 2 Jahren
So servierst du Fenchel mit 2 Jahren und älter
Aus der Familienküche mitessen: gedünstet, aus dem Ofen oder in Eintöpfen, die Kinderportion vor dem Salzen abzweigen. Roh höchstens sehr fein gehobelt, etwa als Salat.
Auf einen Blick
- Ab wann
- ab Beikoststart
- Eisen
- Eisengehalt niedrig, 1 von 3
- Allergene
- keine der 14
- Saison
- Juni bis November
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Fenchel essen?
Fenchel darf ab dem Beikoststart angeboten werden: immer weich gedämpft als Püree, Spalten oder fingerbreite Streifen. Roh ist die Knolle für Babys zu faserig-fest.
Darf mein Baby rohen Fenchel essen?
Roh ist die Fenchelknolle faserig-fest und wird Babys praktisch nie gereicht: Für die Beikost sollte sie immer weich gegart werden, bis sich Spalten oder Streifen mühelos zerdrücken lassen. Im Kleinkindalter ist roher Fenchel höchstens sehr fein gehobelt eine Option; harte rohe Stücke erst, wenn dein Kind zuverlässig kaut und nicht stopft, meist ab etwa 4–5 Jahren.
Woran erkenne ich, dass der Fenchel weich genug ist?
Mach den Drucktest: Eine Spalte muss sich zwischen zwei Fingern mühelos zerdrücken lassen. Musst du fest drücken, braucht sie noch ein paar Minuten.
Hilft Fencheltee meinem Baby bei Blähungen?
Ein verlässlicher Nutzen von Fencheltee gegen Blähungen ist wissenschaftlich nicht eindeutig belegt. Im Beikostalter sind Muttermilch oder Pre und zum Durstlöschen Wasser die passenden Getränke. Wir empfehlen konservativ, auf Fencheltee im 1. Lebensjahr zu verzichten und anhaltende Blähungen ärztlich abklären zu lassen.
Kann ich das Fenchelgrün mitverwenden?
Ja, das zarte Fenchelgrün lässt sich wie Kräuter nutzen: fein gehackt unter Brei, Joghurt oder Gemüsegerichte gemischt. Grob-stängelige Teile vorher entfernen.
Quellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Zurückhaltender Umgang mit Zucker; zum Durstlöschen Wasser statt gesüßter Getränke und Säfte Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
Kein Ersatz für ärztliche Beratung.
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