Nüsse & Samen · ab Beikoststart
Erdnussmus
Nur 100 % glattes Erdnussmus ohne Stücke verwenden: dünn auf Brot oder Banane gestrichen oder in Brei bzw. Porridge eingerührt, nie pur vom Löffel. Ganze Erdnüsse und Nussstücke bleiben mindestens bis ins Vorschulalter (ca. 4–5 Jahre) tabu. Erdnuss muss zur Allergieprävention nicht gemieden werden: Erdnussmus darf früh eingeführt und danach regelmäßig angeboten werden, eine Pflicht ist das nicht.
Die Auswahl steht in der Adresse als ?stufe=9-11 und ist teilbar.
Nur glattes Erdnussmus ohne Stückchen verwenden, immer dünn verstreichen oder gut einrühren.
Nie pur vom Löffel geben: Das klebrige Mus kann die Atemwege blockieren. Ganze Erdnüsse, Nussstücke und Erdnussflips sind tabu. Fingerfood erst, wenn dein Baby mit Unterstützung stabil sitzt, und nur beaufsichtigt. Bei mittelschwerer oder schwerer Neurodermitis soll vor der ersten Gabe eine Erdnussallergie ärztlich ausgeschlossen werden.
Ganze Erdnüsse, Nussstücke und Erdnussflips sind fest, klein und rund: Sie passen genau in die Atemwege und bleiben mindestens bis ins Vorschulalter (ca. 4–5 Jahre) tabu. Erdnussmus selbst ist dagegen sicher, wenn es nur 100 % cremig (ohne Stückchen) und dünn verstrichen oder gut in Brei eingerührt wird. Nie pur löffelweise geben: Das klebrige Mus kann sich am Gaumen festsetzen und die Atemwege blockieren.
Sicherheitshinweis für 6–8 Monate
So servierst du Erdnussmus mit 6 bis 8 Monaten
Einen Teelöffel 100 % cremiges Erdnussmus (ohne Stückchen, ohne Zucker- oder Salzzusatz) gut in lauwarmen Brei bzw. Porridge einrühren, oder einen dünnen Film auf ein Stück Brot oder eine reife Banane streichen.
Weiterhin nur glattes Erdnussmus ohne Stückchen, dünn verstrichen oder gut eingerührt, nie klumpig pur vom Löffel.
Ganze Erdnüsse, Nussstücke und Erdnussflips bleiben tabu.
Ganze Erdnüsse, Nussstücke und Erdnussflips sind fest, klein und rund: Sie passen genau in die Atemwege und bleiben mindestens bis ins Vorschulalter (ca. 4–5 Jahre) tabu. Erdnussmus selbst ist dagegen sicher, wenn es nur 100 % cremig (ohne Stückchen) und dünn verstrichen oder gut in Brei eingerührt wird. Nie pur löffelweise geben: Das klebrige Mus kann sich am Gaumen festsetzen und die Atemwege blockieren.
Sicherheitshinweis für 9–11 Monate
So servierst du Erdnussmus mit 9 bis 11 Monaten
Weiterhin 100 % cremiges Erdnussmus ohne Zucker- und Salzzusatz dünn auf Brotstücke oder weiches Obst gestrichen, oder in Brei, Porridge bzw. Naturjoghurt eingerührt anbieten. Nach der Einführung kann Erdnussmus regelmäßig, z. B. mehrmals pro Woche, weitergegeben werden. Klappt das Essen vom bestrichenen Brot noch nicht, bleib beim Einrühren in Brei, Porridge oder Joghurt.
Erdnussmus nie pur oder dick vom Löffel geben: immer dünn verstreichen oder einrühren.
Ganze Erdnüsse, Nussstücke, Studentenfutter und Erdnuss-Krokant bleiben mindestens bis ins Vorschulalter (ca. 4–5 Jahre) tabu (Erstickungsgefahr). Auch dann erst, wenn dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft.
Ganze Erdnüsse, Nussstücke und Erdnussflips sind fest, klein und rund: Sie passen genau in die Atemwege und bleiben mindestens bis ins Vorschulalter (ca. 4–5 Jahre) tabu. Erdnussmus selbst ist dagegen sicher, wenn es nur 100 % cremig (ohne Stückchen) und dünn verstrichen oder gut in Brei eingerührt wird. Nie pur löffelweise geben: Das klebrige Mus kann sich am Gaumen festsetzen und die Atemwege blockieren.
Sicherheitshinweis für ab 12 Monaten
So servierst du Erdnussmus mit 12 Monaten und älter
Dünn als Brotaufstrich, in Soßen oder in Porridge und Smoothies eingerührt, weiterhin nur cremiges Erdnussmus ohne Stückchen.
Ganze Erdnüsse, Erdnussflips, Studentenfutter und Erdnuss-Krokant bleiben bis etwa vier Jahre tabu; das BfR warnt ausdrücklich davor, dass Nüsse in die Atemwege von Kindern unter vier Jahren gelangen.
Harte Stücke in Erdnussgröße sollen für dein Kind nicht erreichbar herumliegen, auch nicht in Knabberschalen auf dem Tisch. Erdnussmus nie pur oder dick vom Löffel geben, immer dünn verstreichen oder einrühren. Dein Kind isst aufrecht sitzend und beaufsichtigt, nicht im Herumlaufen oder Spielen.
Ganze Erdnüsse, Nussstücke und Erdnussflips sind fest, klein und rund: Sie passen genau in die Atemwege und bleiben mindestens bis ins Vorschulalter (ca. 4–5 Jahre) tabu. Erdnussmus selbst ist dagegen sicher, wenn es nur 100 % cremig (ohne Stückchen) und dünn verstrichen oder gut in Brei eingerührt wird. Nie pur löffelweise geben: Das klebrige Mus kann sich am Gaumen festsetzen und die Atemwege blockieren.
Sicherheitshinweis für ab 2 Jahren
So servierst du Erdnussmus mit 2 Jahren und älter
Am Zuschnitt ändert sich nichts: weiterhin nur cremiges Erdnussmus ohne Stückchen, dünn verstrichen oder in Porridge, Soßen und Dips eingerührt. Erdnüsse kommen für dein Kind ausschließlich gemahlen oder als reines Mus ins Essen, nie im Ganzen und nie grob gehackt. Ab zwei Jahren darf eine herzhafte Erdnusssoße für die Kinderportion sparsam mitgesalzen werden, immer mit jodiertem Speisesalz.
Auf einen Blick
- Ab wann
- ab Beikoststart
- Eisen
- Eisengehalt niedrig, 1 von 3
- Allergene
- Erdnuss
- Nährstoffe
- Protein, ungesättigte Fettsäuren
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Erdnussmus essen?
Erdnussmus darf ab dem Beikoststart angeboten werden, immer nur 100 % cremig ohne Stückchen und dünn verstrichen oder gut in Brei bzw. Porridge eingerührt, nie pur vom Löffel.
Warum darf ich Erdnussmus nicht pur vom Löffel geben?
Klebriges Erdnussmus kann sich am Gaumen festsetzen und die Atemwege blockieren. Deshalb immer dünn verstreichen oder gut in Brei, Porridge oder Naturjoghurt einrühren.
Ab wann dürfen Kinder ganze Erdnüsse essen?
Ganze Erdnüsse, Nussstücke und Erdnussflips sind fest, klein und rund und passen genau in die Atemwege. Sie bleiben deshalb mindestens bis ins Vorschulalter (ca. 4–5 Jahre) tabu, und auch dann erst, wenn dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft.
Sollte ich Erdnuss zur Allergievorbeugung meiden?
Nein, Erdnuss muss laut S3-Leitlinie zur Allergieprävention nicht gemieden werden. Erdnussmus darf früh und regelmäßig angeboten werden, eine Pflicht ist das aber nicht: Die aktive Einführungs-Empfehlung der S3-Leitlinie ist eine Kann-Empfehlung für Säuglinge mit Neurodermitis in Familien, die regelmäßig Erdnuss essen. Bei mittelschwerer oder schwerer Neurodermitis soll vor der ersten Gabe eine Erdnussallergie ärztlich ausgeschlossen werden.
Welches Erdnussmus soll ich für mein Baby kaufen?
Wähle ein Mus aus 100 % Erdnüssen: cremig ohne Stückchen (kein Crunchy) und ohne Zucker- oder Salzzusatz. Wirf einen Blick auf die Zutatenliste: Dort sollte nur Erdnuss stehen. Produkte mit Honig sind im 1. Lebensjahr tabu, denn Honig kann Sporen enthalten, die für Säuglinge gefährlich sind, mehr dazu im Eintrag Honig.
Wie oft soll ich Erdnussmus nach der Einführung anbieten?
Einmal probieren reicht nicht: Nach der Einführung kann Erdnussmus regelmäßig weitergegeben werden, z. B. mehrmals pro Woche ein Teelöffel im Brei, Porridge oder aufs Brot gestrichen. Die Kann-Empfehlung der S3-Leitlinie zur frühen Einführung schließt das regelmäßige Weitergeben ausdrücklich ein, mehr dazu im Beikost-Wissen unter Allergene einführen.
Mein Baby hat Neurodermitis, darf ich Erdnussmus geben?
Bei mittelschwerer oder schwerer Neurodermitis soll vor der ersten Gabe eine Erdnussallergie ärztlich ausgeschlossen werden, sprich die Einführung also vorher in der kinderärztlichen Praxis an. Gerade für Säuglinge mit Neurodermitis in Familien, die regelmäßig Erdnuss essen, kann laut S3-Leitlinie die frühe Einführung mit regelmäßigem Weitergeben erwogen werden. Bei leichter Neurodermitis ohne bekannte Allergien gilt die normale Einführung wie im Eintrag beschrieben.
Woran erkenne ich eine allergische Reaktion auf Erdnuss?
Starte mit einer kleinen Menge (etwa ein Teelöffel eingerührt) und beobachte dein Baby danach aufmerksam. Wir empfehlen konservativ: Bei Auffälligkeiten kurz nach dem Essen, etwa Hautquaddeln, starkem Erbrechen oder Atemgeräuschen, ärztlichen Rat einholen, bei Atemnot sofort den Notruf wählen. Mehr zum Vorgehen im Beikost-Wissen unter Allergene einführen.
Quellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Zur Prävention der Erdnussallergie kann bei Säuglingen mit atopischer Dermatitis in Familien mit regelmäßigem Erdnusskonsum im Zuge der Beikost-Einführung erwogen werden, Erdnussprodukte in altersgerechter Form (zum Beispiel Erdnussbutter) einzuführen und regelmäßig weiter zu geben S3-Leitlinie Allergieprävention (AWMF 061-016, Stand 11/2022)
- Insbesondere bei Säuglingen mit moderater bis schwerer atopischer Dermatitis soll zunächst eine Erdnuss-Allergie ausgeschlossen werden. S3-Leitlinie Allergieprävention (AWMF 061-016, Stand 11/2022)
- Keine Meidung potenter Allergene im 1. Lebensjahr zur Allergieprävention S3-Leitlinie Allergieprävention (AWMF 061-016, Stand 11/2022)
- Ganze Nüsse und harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
Kein Ersatz für ärztliche Beratung.
Passt dazu
- MandelmusVerschluckungsrisiko hoch, Stufe 3 von 3ab Beikoststart
- CashewmusVerschluckungsrisiko hoch, Stufe 3 von 3ab Beikoststart
- Sesammus (Tahin)Verschluckungsrisiko mittel, Stufe 2 von 3ab Beikoststart
- BrotVerschluckungsrisiko mittel, Stufe 2 von 3ab dem 7. Monat
- BananeVerschluckungsrisiko niedrig, Stufe 1 von 3ab Beikoststart
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