Milchprodukte · ab dem 1. Geburtstag
Feta
Feta reift und lagert in stark salzhaltiger Lake und gehört zu den salzigsten Käsesorten: Deshalb wird er im 1. Lebensjahr nicht angeboten. Ab dem Kleinkindalter sparsam und gut gewässert möglich, salzig bleibt er trotzdem. Immer aus pasteurisierter Milch wählen, Rohmilch-Varianten sind tabu.
Die Auswahl steht in der Adresse als ?stufe=9-11 und ist teilbar.
Feta ist erst ab dem 1. Geburtstag vorgesehen. Für 6–8 Monate gibt es deshalb keine eigene Zubereitung.
Feta ist erst ab dem 1. Geburtstag vorgesehen. Für 9–11 Monate gibt es deshalb keine eigene Zubereitung.
Auch jetzt bleibt Feta wegen des hohen Salzgehalts eine sparsame Ausnahme, kein täglicher Belag: Gut wässern hilft, macht ihn aber nicht salzarm.
Die krümelig-kreidige Textur kann anfangs Würgen auslösen, mehr im Beikost-Wissen unter Würgen oder Verschlucken. Rohmilch-Feta aus Schafs- oder Ziegenmilch bleibt tabu, immer aus pasteurisierter Milch wählen.
Feta ist weich und krümelig und lässt sich leicht zerdrücken: Ein klassisches Verschluckungsrisiko wie bei festen Käsewürfeln besteht hier nicht. Das eigentliche Thema bei Feta ist nicht die Form, sondern der hohe Salzgehalt.
Sicherheitshinweis für ab 12 Monaten
So servierst du Feta mit 12 Monaten und älter
Ab dem Kleinkindalter darf Feta sparsam dazukommen: vor dem Servieren gut wässern, um einen Teil des Salzes zu ziehen, und nur in kleinen Mengen zerbröckelt über ein Gericht geben, z. B. Salat oder Gemüse. Auch möglich: einen kleinen Anteil Feta mit Naturjoghurt cremig pürieren und als Dip anbieten.
Rohmilch-Feta aus Schafs- oder Ziegenmilch bleibt tabu: Kleine Kinder bis etwa fünf Jahre sind gegenüber lebensmittelbedingten Infektionen besonders empfindlich, deshalb immer eine Sorte aus pasteurisierter Milch wählen.
Feta bleibt wegen des Salzgehalts eine sparsame Ausnahme, kein täglicher Belag. Wässern spült Lake ab, wie viel Salz dabei herausgeht, ist aber nicht belegt. Dein Kind isst aufrecht sitzend und beaufsichtigt, nicht im Herumlaufen oder Spielen.
Feta ist weich und krümelig und lässt sich leicht zerdrücken: Ein klassisches Verschluckungsrisiko wie bei festen Käsewürfeln besteht hier nicht. Das eigentliche Thema bei Feta ist nicht die Form, sondern der hohe Salzgehalt.
Sicherheitshinweis für ab 2 Jahren
So servierst du Feta mit 2 Jahren und älter
Am Zuschnitt ändert sich nichts: Feta vor dem Servieren kurz wässern und abtupfen, nur in kleiner Menge zerbröckelt über Salat oder Gemüse geben, alternativ mit Naturjoghurt zu einem Dip pürieren. Weil Feta viel Salz mitbringt, wird die Kinderportion auch ab zwei Jahren nicht zusätzlich gesalzen.
Auf einen Blick
- Ab wann
- ab dem 1. Geburtstag
- Eisen
- Eisengehalt niedrig, 1 von 3
- Allergene
- Milch
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Feta essen?
Feta lagert in stark salzhaltiger Lake und gehört zu den salzigsten Käsesorten: Im 1. Lebensjahr wird er deshalb nicht angeboten. Ab dem Kleinkindalter (ab 12 Monaten) ist er sparsam und gut gewässert möglich.
Warum empfehlen englischsprachige Seiten Feta schon ab 6 Monaten?
Internationale Ratgeber bewerten Salz in der Beikost teils toleranter. Die deutschen Handlungsempfehlungen sehen vor, Beikost ohne Salzzusatz zuzubereiten, und daran orientieren wir uns: Feta gehört zu den salzigsten Käsesorten und bleibt deshalb bei uns bis zum 1. Geburtstag außen vor.
Ist Feta zu salzig für Babys?
Ja. Feta reift in Salzlake und zählt zu den salzreichsten Käsesorten. Da Beikost im 1. Lebensjahr ohne Salzzusatz auskommt, wird Feta in dieser Zeit nicht angeboten, auch nicht in winzigen, gewässerten Mengen. Ab dem 1. Geburtstag ist er sparsam und gut gewässert möglich.
Wie kann ich Feta für mein Kind salzärmer machen?
Feta vor dem Servieren gründlich wässern zieht einen Teil des Salzes, macht ihn aber nicht wirklich salzarm. Auch gewässert bleibt Feta eine sparsame Ausnahme, keine tägliche Portion.
Worauf sollte ich beim Feta-Kauf achten?
Auf pasteurisierte Milch: Feta wird teils aus Schafs- oder Ziegenrohmilch hergestellt, und Rohmilchprodukte sind für kleine Kinder tabu. Wir empfehlen, nur Produkte zu wählen, die erkennbar aus pasteurisierter Milch hergestellt sind, im Zweifel an der Käsetheke nachfragen.
Mein Kind reagiert auf Kuhmilch, verträgt es dann Feta?
Vorsicht: Feta wird aus Schafs-, Ziegen- oder Kuhmilch hergestellt, und die Milcheiweiße dieser Tierarten ähneln sich stark, mehr dazu im Eintrag Ziegenmilch & Ziegenkäse. Bei bekannter Kuhmilchallergie die Einführung ärztlich abklären.
Quellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten; sparsame Salzverwendung im 1. Lebensjahr Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Auf rohe tierische Lebensmittel wie rohes Fleisch, rohen oder geräucherten Fisch und Rohmilchprodukte verzichten, um das Risiko einer Lebensmittelinfektion zu senken Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Keine Meidung potenter Allergene im 1. Lebensjahr zur Allergieprävention S3-Leitlinie Allergieprävention (AWMF 061-016, Stand 11/2022)
Kein Ersatz für ärztliche Beratung.
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- HüttenkäseVerschluckungsrisiko niedrig, Stufe 1 von 3ab Beikoststart
- Ziegenmilch & ZiegenkäseVerschluckungsrisiko hoch, Stufe 3 von 3ab Beikoststart
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