Obst · ab Beikoststart
Aprikose
Reife, weiche Aprikosen bestehen bei jedem Stück den Drucktest: roh in dicken Spalten, anfangs ohne Haut, oder als Mus. Der harte, rundliche Stein muss immer entfernt und außer Reichweite gelegt werden. Harte, unreife Früchte wie rohen Apfel behandeln: dünsten. Getrocknete Aprikosen sind klebrig-zäh und oft geschwefelt, im 1. Lebensjahr nicht pur, später ungeschwefelt und klein geschnitten.
Die Auswahl steht in der Adresse als ?stufe=9-11 und ist teilbar.
Fingerfood erst, wenn dein Baby mit Unterstützung stabil sitzt, und nur beaufsichtigt.
Drucktest an jedem Stück: Die Spalte muss sich zwischen zwei Fingern mühelos zerdrücken lassen, sonst dünsten oder reiben. Haut anfangs entfernen, sie kann sich als zähes Häutchen im Ganzen lösen. Den Stein immer vollständig entfernen und außer Reichweite legen, er ist hart, glatt und rundlich. Die weiche, rutschige Frucht kann anfangs Würgen auslösen; das ist meist der normale Schutzreflex, mehr im Beikost-Wissen unter Würgen oder Verschlucken. Getrocknete Aprikosen im 1. Lebensjahr nicht pur anbieten, sie sind klebrig-zäh und oft geschwefelt.
Nur reife, durchgehend weiche Aprikosen anbieten. Der Drucktest gilt für jedes einzelne Stück: Es muss sich zwischen zwei Fingern mühelos zerdrücken lassen. Anfangs die Haut entfernen, sie kann sich als zähes Häutchen im Ganzen lösen. Der Stein ist hart, glatt und rundlich wie ein Avocado- oder Pfirsichkern: vor dem Servieren immer entfernen und außer Reichweite deines Babys legen. Harte, unreife Früchte sind fest und spröde wie roher Apfel, im Zweifel dünsten oder fein reiben. Getrocknete Aprikosen sind klebrig-zäh und im 1. Lebensjahr nicht pur geeignet. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
Sicherheitshinweis für 6–8 Monate
So servierst du Aprikose mit 6 bis 8 Monaten
Zum Beikoststart reife, weiche Aprikose pürieren oder mit der Gabel zerdrücken, Stein und Haut vorher entfernen. Als Fingerfood dicke Spalten aus sehr reifer, weicher Frucht ohne Haut und Stein anbieten, gut greifbar, etwa so breit wie zwei aneinandergelegte Erwachsenenfinger. Ist die Frucht noch hart und unreif, wie rohen Apfel behandeln: weich dünsten oder fein reiben.
Der Drucktest gilt für jedes einzelne Stück, harte Stücke bleiben tabu.
Stein immer entfernen und außer Reichweite legen. Getrocknete Aprikosen weiterhin nicht pur anbieten, sie sind klebrig-zäh. Aufrecht sitzend und beaufsichtigt essen lassen.
Nur reife, durchgehend weiche Aprikosen anbieten. Der Drucktest gilt für jedes einzelne Stück: Es muss sich zwischen zwei Fingern mühelos zerdrücken lassen. Anfangs die Haut entfernen, sie kann sich als zähes Häutchen im Ganzen lösen. Der Stein ist hart, glatt und rundlich wie ein Avocado- oder Pfirsichkern: vor dem Servieren immer entfernen und außer Reichweite deines Babys legen. Harte, unreife Früchte sind fest und spröde wie roher Apfel, im Zweifel dünsten oder fein reiben. Getrocknete Aprikosen sind klebrig-zäh und im 1. Lebensjahr nicht pur geeignet. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
Sicherheitshinweis für 9–11 Monate
So servierst du Aprikose mit 9 bis 11 Monaten
Reife, weiche Frucht roh in kleinen Würfeln ohne Haut und Stein für den Zangengriff. Festere Frucht weiterhin dünsten oder fein reiben. Klappt der Zangengriff noch nicht, bleib bei Mus oder den größeren weichen Spalten.
Harte, unreife Stücke bleiben wie roher Apfel im Kleinkindalter tabu, bis dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft, meist ab etwa 4–5 Jahren.
Stein immer entfernen. Getrocknete Aprikosen sind klebrig und zäh: klein schneiden oder einweichen, aufrecht sitzend und beaufsichtigt essen lassen. Gekauftes Kompott ist oft gezuckert, ungesüßte Varianten wählen.
Nur reife, durchgehend weiche Aprikosen anbieten. Der Drucktest gilt für jedes einzelne Stück: Es muss sich zwischen zwei Fingern mühelos zerdrücken lassen. Anfangs die Haut entfernen, sie kann sich als zähes Häutchen im Ganzen lösen. Der Stein ist hart, glatt und rundlich wie ein Avocado- oder Pfirsichkern: vor dem Servieren immer entfernen und außer Reichweite deines Babys legen. Harte, unreife Früchte sind fest und spröde wie roher Apfel, im Zweifel dünsten oder fein reiben. Getrocknete Aprikosen sind klebrig-zäh und im 1. Lebensjahr nicht pur geeignet. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
Sicherheitshinweis für ab 12 Monaten
So servierst du Aprikose mit 12 Monaten und älter
Reife, weiche Frucht roh in Spalten oder Stücken, mit Haut möglich, wenn dein Kind sie gut kaut; festere Frucht gedünstet oder als ungesüßtes Kompott. Getrocknete Aprikosen ungeschwefelt wählen, weich einweichen oder klein schneiden statt pur zu geben, und nur in kleinen Mengen anbieten, da Zucker darin stark konzentriert ist.
Harte, unreife Stücke bleiben wie roher Apfel tabu, bis dein Kind zuverlässig kleine Bissen nimmt, gründlich kaut und nicht stopft, meist ab etwa 4–5 Jahren.
Festes Obst gehört für Kleinkinder weiterhin zerkleinert auf den Teller, nicht am Stück in die Hand. Getrocknete Aprikosen bleiben klebrig und zäh: klein schneiden oder einweichen. Dein Kind isst aufrecht sitzend und beaufsichtigt, nicht im Herumlaufen oder Spielen.
Nur reife, durchgehend weiche Aprikosen anbieten. Der Drucktest gilt für jedes einzelne Stück: Es muss sich zwischen zwei Fingern mühelos zerdrücken lassen. Anfangs die Haut entfernen, sie kann sich als zähes Häutchen im Ganzen lösen. Der Stein ist hart, glatt und rundlich wie ein Avocado- oder Pfirsichkern: vor dem Servieren immer entfernen und außer Reichweite deines Babys legen. Harte, unreife Früchte sind fest und spröde wie roher Apfel, im Zweifel dünsten oder fein reiben. Getrocknete Aprikosen sind klebrig-zäh und im 1. Lebensjahr nicht pur geeignet. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
Sicherheitshinweis für ab 2 Jahren
So servierst du Aprikose mit 2 Jahren und älter
Am Zuschnitt ändert sich nichts: reife, weiche Aprikosen roh in Spalten oder Stücken, festere Frucht gedünstet oder als ungesüßtes Kompott. Der Stein kommt vor dem Servieren immer heraus und außer Reichweite. Getrocknete Aprikosen weiter ungeschwefelt wählen, einweichen oder klein schneiden statt pur zu geben.
Auf einen Blick
- Ab wann
- ab Beikoststart
- Eisen
- Eisengehalt niedrig, 1 von 3
- Allergene
- keine der 14
- Saison
- Juni bis August
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Aprikosen essen?
Aprikosen dürfen ab dem Beikoststart angeboten werden, aber nur reif und weich: roh in dicken Spalten oder als Mus, immer ohne Haut und Stein. Ist die Frucht noch hart und unreif, solltet ihr sie wie rohen Apfel behandeln und dünsten oder fein reiben.
Muss ich bei Aprikosen den Kern entfernen?
Ja, der Stein muss vor dem Servieren immer vollständig entfernt und außer Reichweite deines Babys gelegt werden. Er ist hart, glatt und rundlich, ähnlich wie ein Avocado- oder Pfirsichkern.
Muss ich die Haut der Aprikose entfernen?
Zu Beginn ja: Die Haut kann sich beim Essen als zähes Häutchen im Ganzen lösen und ist für ungeübte Esser schwer zu handhaben. Ab etwa 12 Monaten darf die Haut dranbleiben, wenn dein Kind schon gut kaut.
Sind getrocknete Aprikosen für mein Baby geeignet?
Im 1. Lebensjahr nicht pur, denn getrocknete Aprikosen sind klebrig-zäh und oft geschwefelt. Später eignen sich ungeschwefelte, weich eingeweichte oder klein geschnittene Stücke in kleinen Mengen, da der Zucker darin stark konzentriert ist.
Wie weich muss die Aprikose für mein Baby sein?
Mach den Drucktest: Jedes einzelne Stück muss sich zwischen zwei Fingern mühelos zerdrücken lassen. Besteht ein Stück den Test nicht, ist die Aprikose noch zu fest und sollte gedünstet oder fein gerieben werden.
Sind Aprikosen aus dem Glas oder als Kompott geeignet?
Gekauftes Kompott und Aprikosen aus dem Glas sind oft gezuckert. Wähle ungesüßte Varianten oder koche festere Früchte selbst ohne Zucker weich, das passt auch schon für den Beikoststart als Mus.
Quellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Klebrige, runde kleine Lebensmittelstücke wie Rosinen sind für Säuglinge und Kleinkinder ebenfalls eine Verschluckungsgefahr Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Zurückhaltender Umgang mit Zucker Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
Kein Ersatz für ärztliche Beratung.
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